伊：歡迎收聽。
伊：+雨：聽還可中文。
伊：我是李伊。
雨：我是小雨。
伊：嗨小雨，好久不見了欸！
雨：好久不見。
伊：今天是除夕夜嘛，那大家一定都在想說「欸，怎麼還可中文沒有做『新春特別節目』，沒有聊一些過年的習俗之類的，那我們就是想說我們真的除夕夜當天，我們再來錄，就我們已經過完今年的除夕，我們再跟大家聊聊我們今年的除夕都在幹嘛。
雨：這樣也太有心了吧！那我們馬上就來跟大家分享，除夕夜台灣人都在做些什麼事吧！
伊：好，那我們剛剛吃完了什麼？
雨：年夜飯(nián yè fàn；New Year's Eve family dinner)。
伊：對，我們剛剛就是一家人團聚圍爐嘛。
雨：這樣大家都知道我們是一家人了耶！
伊：對，反正我是姐姐。
雨：喔，我是妹妹。
伊：對，好。反正我們剛剛就一家人圍爐嘛，就是會有很多菜色對吧？
雨：對。
伊：那我們來聊一下，我們剛剛吃了哪些菜。
雨：魚。
伊：為什麼要吃魚？
雨：因為年年有餘(nián nián yǒu yú)。
伊：「年年有餘」的意思就是每一年都有剩餘(shèng yú；surplus)，就代表你就是過得很豐盛(fēng shèng；rich)，就有很豐盛，你才會有剩餘嘛，那因為要年年有餘，所以就是除夕夜，當天也是不要把魚吃得太乾淨。
雨：要剩一點魚才會代表年年有…
伊：剩餘。(雨：剩餘的意思)
伊：對，好。那我們還有吃什麼？
雨：長年菜。
伊：為什麼要吃長年菜？
雨：好像是說要長命百歲的意思。就是吃了會長長久久。
伊：對，那在吃長年菜的時候呢要注意，不能咬斷。
雨：這樣不會噎(yē；to choke)到嗎？
伊：會啊，但是為了長壽(cháng shòu；long lived)。
對，然後就是因為長年菜呢，本來就是芥菜(jiè cài；leaf mustard/Brassica juncea)或是「刈菜」(kuà-tshài, Taiwanese)，本來是算是比較苦(kǔ；bitter)的菜，但是長年菜呢通常會煮很久，所以它就不會那麼苦，然後吃起來軟軟爛爛的。
雨：就沒有很好吃，我自己覺得啦。
伊：我覺得蠻好吃的啊。
雨：是啦
伊：好，那長年菜講完，那我們還有吃什麼哩？
雨：我們還有吃，有吃一道叫做「佛跳牆(fó tiào qiáng)」的料理。那它裡面就是有鮑魚(bào yú；abalone)、魚翅(yú chì；shark fin)、然後排骨(pái gǔ；pork chop)或有芋頭(yù tou；taro)，就是一個很豐盛的一道菜，但是會有點沒有重點，就是因為太多奢華(shē huá；luxurious)的東西放在一起。
伊：你覺得沒有重點喔？
雨：我覺得滿沒有這麼重點的，但我自己覺得滿好吃的。
伊：對，就是佛跳牆呢，算是就是中華料理中一個非常有名的閩菜，那麼它就是…你就想古時候的人把他們認為很珍貴的食材就丟一個甕(wèng；pottery container for water, wine etc.)裡面。對，所以就吃這個就是以前…應該是只有很重要的場合…
雨：很尊貴(zūn guì；respectable)的人(伊：很尊貴的)才可以吃的東西。
伊：那現在就是大家都可以吃，我自己也不喜歡。
雨：我喜歡它裡面有那個鳥蛋，鵪鶉蛋，我覺得蠻好吃的，裡面最好吃的就是鵪鶉蛋。
伊：因為它裡面通常都會有芋頭。
雨：我喜歡吃芋頭啊！
伊：我不喜歡芋頭(雨：我喜歡)，所以我不喜歡佛跳牆，反正佛跳牆就是一個甕裡面的湯，那湯裡面有很多料(liào；ingredient)，然後料都是一些很珍貴(zhēn guì；precious)的食材。
雨：那我有一個問題欸，它為什麼要叫「佛跳牆」？
伊：有蠻多說法的欸！
雨：好，那你講一個來聽聽看好了。
伊：它之所以會叫佛跳牆的原因是因為太香了、太好吃了，因為它裡面很多東西是葷(hūn；strong-smelling vegetable (garlic etc.) & non-vegetarian food
(meat, fish etc.)的，就不是素(sù；vegetarian)的，就連佛都會「我想吃佛跳牆！」然後就跑來吃葷的東西。
伊：+雨：就是連佛都沒有辦法抵擋(dǐ dǎng；to resist)它的誘惑(yòu huò；temptation)！
伊：對，所以有一個說法是這樣啦。反正它就是一個料很多的東西。
好，那我們剛剛還有吃什麼？
雨：雞。
伊：對，要吃雞的原因就是因為「雞」跟「吉」是諧音。
雨：你說大吉大利的「吉」嗎？
伊：對，吉就是吉祥(jí xiáng；lucky、auspicious)嘛，就是在中華文化裡面就是很好、很幸運、很棒的意思，吉。所以就是要吃雞肉，那其實不是只有除夕，很多時候拜拜或是比較宴席(yàn xí；banquet、feast)類的通常都會吃雞。
雨：喔。
伊：那雞一定要吃整隻的，就是牠拜拜的時候會是整隻，然後在吃圍爐的時候也通常隻整隻的雞。那我們剛剛還有吃元寶(yuán bǎo；a name for ancient currency)。
雨：元寶？
伊：就是水餃(shuǐ jiǎo；dumpling)，因為水餃長得像元寶，因為古時候的錢就是長那個樣子，所以吃水餃也是有一個吃元寶，然後很吉祥，會有錢的感覺。那我們家是沒有玩啦，可是像我有些朋友，他們會把金幣(雨：一塊錢)對，一塊錢放進元寶、放進水餃裡面，那吃到的人就很幸運這樣子。
雨：那這樣吃的時候要很小心欸！
伊：對啊！
雨：不然又會噎到。
伊：所以有些人他們會在裡面包花生之類的，就是比較小心(安全)，吃了也是很幸運這樣子。
那我們剛剛還有喝湯嘛，喝什麼湯？
雨：我們喝蘿蔔湯。
伊：對因為蘿蔔(luó bo；white radish)呢，也叫菜頭，那「菜頭」跟「彩頭(cǎi tóu；good omen)」是諧音，就是取自一個好彩頭。好彩頭就是指說「一個很好的預兆(yù zhào；omen)」。
雨：喔，就是吃菜頭得到好彩頭的意思。
伊：就是未來一年都會很幸運、很順利這樣子，就是彩頭。
好，那剛剛菜頭湯裡面也有放丸子(wán zi；meatballs)、放貢丸，你知道為什麼嗎？
雨：因為丸子呢，是代表這個家能夠永遠的團圓(tuán yuán；to have a reunion)，後代也能夠圓圓滿滿。
伊：因為丸子、貢丸是圓的。
雨：所以就是會圓滿的意思這樣。
伊：好，那還有一個是年糕啦，可是年糕我們剛剛沒有吃，但是有拿去拜拜。
雨：因為年糕會很飽欸！
伊：對。
雨：如果吃了很多的菜再吃年糕的話，我覺得好像有點太多了。那其實有些人也會吃發糕。大家有看過發糕嗎？就是台灣版的杯子蛋糕。
伊：對。那要吃年糕，也是跟一個吉祥話有關，因為「糕」就取它「高」這個諧音，所以就是「步步高升」。就你每一步每一步都走得越來越高，就是指說你的事業或是你人生很順利，就越走越上面。
雨：越走越巔峰(diān fēng；summit、peak)。
伊：對，這就是年糕。
好，那我們吃的講完了。那其實圍爐是你最在乎的嗎？
雨：不是欸。就是圍爐好像是大家會回到老家嘛，一起過年，就會見到很多那種親戚這樣，但是像我們家就是都是自己吃自己的。
伊：對，因為我們家就是四人的小家庭，所以我們家的圍爐除夕就跟平常過得差不多，只是會吃得比較好，但是最重要、最重要在除夕對我們兩個來說，就是要拿紅包。
雨：紅包就是壓歲錢(yā suì qián；money given to children as new year present)嘛。
伊：對，那你知道壓歲錢的由來嗎？
雨：我不知道。
伊：所以你只負責拿錢是不是。
雨：對。
伊：那我來跟你講一下為什麼要壓歲錢？那「壓」在中文嘛就是「鎮壓(zhèn yā；to suppress)」，就鎮住某些事情，鎮壓。那「歲」呢，是傳說古時候有一個怪獸叫「祟(suì)」的怪獸(雨：叫「祟」的怪獸)，然後它就是會在除夕的時候，在小孩睡覺的時候，它會跑去就是…去摸那個睡著的孩子的頭。就是小孩在睡覺，那祟這個怪獸就會去摸他的頭，那小孩就會開始哭啊、叫啊，然後他就會變得很笨。
雨：這樣聽起來很恐怖欸。
伊：對，所以就是大人為了要防止自己的小孩被祟變得很笨，他們就會…
雨：給小孩壓歲錢。
伊：他不會直接給，他會把它藏在紅色的袋子裡面，然後放在小孩的枕頭下面
雨：ok
伊：那因為都是…以前是大人要防止小孩被祟給弄得很笨嘛，所以後來就是長輩(zhǎng bèi；one's elders)就會給晚輩(wǎn bèi；those who come after)這樣的錢—壓歲錢。
雨：那最後就會演變成現在就是小孩們最期待的一天。
伊：對，就是小孩就會拿到很多錢。紅包壓歲錢種東西以前是大人給小孩嘛，現在就是其實你有出社會正在工作的人，你也會包紅包(hóng bāo；money wrapped in red as a gift)給你的父母，或是給你的長輩。
雨：那你要不要給我多少？
伊：我不會包給你啊，那我會包給你爸媽。
雨：好吧。
伊：好，這就是壓歲錢。
那現在是十一點嘛，對不對？
雨：對。
伊：那我們現在也在做另外一件事情，是什麼？
雨：就是「守歲(shǒu suì；to stay up late)」。守歲就是要等到初一才可以睡覺。
伊：對，像我們現在十一點多撐到十二點不睡覺就是在守歲。
雨：就有點像跨年的意思，跨農曆年的感覺。那為什麼要守歲啊？
伊：好，有兩個意義。第一個意義就是為了要揮別過去的一年…
雨：大家應該有聽過「爆竹一聲辭舊歲」吧？那「辭舊歲」就是揮別過去的歲月，揮別過去舊的時光，邁向新年的意思。
伊：對。另外一個涵義是因為年輕人守歲是為了要和父母和長輩一起守住時光，就是你守歲的話，那你的父母就會活得更長命一點。
雨：就是延長(yán cháng；to prolong)父母的壽命(shòu mìng；life span)嗎？
伊：對，那通常守歲就是到十二點就可以了，那也有人會到白天啦。
雨：我們現在這麼晚不睡覺，現在是十一點左右，那我們等等會有一個活動是我們要去家裡附近的廟，要去…
伊：我們要去搶頭香。
雨：我們要去搶頭香嗎？
伊：對，因為搶頭香嘛，香(xiāng；incense)就是那個拜拜的那個東西。那真正的搶頭香，他們是就是門時間到時候，然後廟的們會打開，然後大家就衝進去。然後呢，第一個把香放進香爐裡面的那個人就是搶頭香，那搶頭香的人的話…
雨：好像會獲得豐厚的報酬(獎金)。
伊：不知道有沒有報酬(獎金)，但他就是會很幸運。
雨：喔對，他就是新的一年，第一個插在香爐裡的人，他就會獲得無比的幸運。
伊：對，那像我們等一下要去參加的搶頭香是比較溫和的，因為那種…那種很恐怖的搶頭香，常常都會有人受傷。
雨：喔，大家可以去看一下網路上有很多影片，還有人作弊(zuò bì；to cheat)，你有聽過嗎？
伊：怎麼作弊？
雨：就是它好像會有一個就是起點嘛，就是可能他說「好，搶！」然後你、大家才衝。但那時候有一年就發生有一個人，他好像是躲在某一個桌子底下，然後大家就衝，就他就從那個桌子衝出來，然後就直接插進去，然後他就搶到頭香了。後面的人好像就蠻不開心的，但就是廟方好像也沒有辦法，就是這是我之前聽過的事情。
伊：有啊，這個有上新聞。
雨：對，我覺得還蠻…還蠻逗趣(dòu qù；funny and interesting)的。
伊：對，那我們等下的搶頭香，就是去的人…那個廟它是比較溫和的，就是你去的話，每個人都有頭香。
雨：對，然後它還會有…就是像廟它會為了就是有點像祝福你，所以它就也會發…就是紅包，可能一塊錢這樣，就是「一元復始，萬象更新」的意思。
伊：好，所以我們等一下還要去廟裡面搶頭香，溫和地搶頭香。
伊：好，那我現在來講一個大家應該都多多少少有聽過的故事，就是年獸的故事。
雨：年獸。
伊：好，那我來說囉。就是古時候有一個叫「年」的怪獸，那牠本來是住在海底，然後牠就是除夕當天，就是會跑到村子裡面去吃人、殺人這樣子。反正人為了要躲避這個年獸，就會在除夕當天把牛、羊、豬、雞呀，就是大大小小的…
雨：家畜嗎？
伊：對，或是全家人也會上深山避難。
雨：就是攜家帶眷(xī jiā dài juàn；to take all one's family along ,idiom)地上山避難。
伊：對，就是去山上。然後某一年的除夕就來了一個乞丐(qǐ gài；beggar)—老乞丐，那他就是留著白色的鬍子，然後看起來是很像仙人啦。
雨：白髮仙人。
伊：對，有一點像白髮仙人，但他就是乞丐的樣子，大家都不理他。那有一個很好心(hǎo xīn；kind-hearted)的老婆婆就說「你跟我們一起去山上避難，因為年獸要來了，它很可怕！」那這個老乞丐，他就不聽，他就說「沒關係，你們去山上避難，讓我留在妳家，我一定可以把年獸趕走！」反正老婆婆就是想要叫這個老乞丐一起去避難，那老乞丐說「不要！」所以就也沒辦法。後來果然夜晚降臨嘛，然後年獸就進了這個村子，那它就是看著這個村子就發現「欸？只有老婆婆家…」它就是感覺是有人，因為它燭火通明，就是…是亮的，然後門口也貼滿了紅色的紙，那年獸看見了，就覺得裡面一定有人，然後就衝過去，然後它就跑向老婆婆的家裡面，這個時候它就突然聽到劈哩啪啦的聲音。
雨：霹靂啪啦、霹靂啪啦，鞭炮(biān pào；firecrackers)嗎？
伊：對，沒錯！
就是鞭炮，然後它就停下腳步，然後這個時候老人就突然出現，那他手中就拿著爆竹(bào zhú；firecracker)，就是鞭炮，然後往年獸那邊扔過去，然後年獸就嚇到，然後就跑走了。
然後所以隔天大家就發現好像我的家也沒事，你的家也沒事，那只有老婆婆家就是貼著紅色的紙，然後院子有一堆爆竹，就是竹子，燃燒過的爆竹在那邊。
雨：燃燒完的鞭炮。
伊：對，然後呢，後來一問之下，才發現原來是老人趕走了年獸，這件事情後來就傳開了嘛，所以大家就是發現原來這就是驅逐(qū zhú；to expel)年獸的方法，就是年獸就是怕紅色嘛，然後怕巨響，就是很大的聲音，然後怕火光。對，所以就是到了過年家家戶戶(jiā jiā hù hù；each and every family ,idiom)都會貼春聯，因為春聯(chūn lián；Spring Festival couplet)是紅色的，所以貼在門口年獸就會嚇跑。對，然後大家也會放鞭炮，然後晚上了也會把燈全部都打開。講完了。
雨：這就是年獸的故事。
伊：對。好，那我們現在要來講這個版本是台灣人的除夕的版本。
雨：台灣除夕的版本就不是年獸？
伊：對，這個還滿好玩的，那我來講一下。
就是我們家有神桌嘛，那你有沒有看到神桌上面有個燭臺(zhú tái；candle holder)長得很像猴子？
雨：有。
伊：那它就是叫做「燈猴」。
雨：「燈猴」。
伊：因為它長得很像個猴子。以前快要過年的時候，習俗就是會把湯圓(tāng
yuán；boiled balls of glutinous rice flour, eaten during the Lantern
Festival)黏(nián；to stick on)在各種器具上面，那這個詞叫做「餉耗(xiǎng hào)」，就是分食物給…
雨：那些器具(qì jù；implement、ware)。
伊：就算是…
雨：「冰箱，你辛苦了！」黏一顆湯圓。
伊：對。
雨：「桌子你辛苦了！」黏一顆湯圓。
伊：就是賞(shǎng；to bestow)它們湯圓，就是慰勞它們這樣子。那那時候也是快要過年時候呢，大家就忘記要黏一顆湯圓在那個燭台。
雨：就燈猴的身上，然後燈猴就不爽了！
伊：對。好那它不爽，它就跑去跟玉皇大帝告狀。
雨：玉皇大帝是在台灣民間信仰也算是蠻大的神。
伊：然後它就是去控訴(kòng sù；to make a complaint against)台灣人。
雨：就是去告狀(gào zhuàng；to complain)。
伊：對。就說「台灣人民忘恩負義、不知感恩。」那玉皇大帝聽到就很生氣，祂就決定要讓台灣沉(chén；to sink)入海裡，讓台灣毀滅(huǐ miè；to ruin)。
然後呢？這個時候，土地公…還記得土地公嗎？就是一個很基層的神。然後祂聽到了之後，祂就決定要跟大家講。那台灣人知道這個消息就覺得很害怕，所以他們就想說「好，要毀滅了，那家裡都會有神嘛，那就先把祂們送回天上。」所以這也是為什麼會有(農曆十二月)二十四號要送神這個由來。
雨：喔，就是怕神跟著我們一起遭受到連累這樣。
伊：另一方面，就是土地公也去跟觀世音菩薩，也是滿大的神，那祂也是跑去跟祂講，然後叫祂去跟玉皇大帝說「不要讓台灣人毀滅，不要讓台灣島毀滅」。
百姓呢，因為就知道台灣已經要毀滅了嘛？所以就在除夕那天傍晚，然後人們就宰(zǎi；to slaughter)雞呀、鴨呀那些，然後就是告別祖先，然後並烹煮家中所有的糧食(liáng shí；grain crops)，就是是「最後的晚餐(zuì hòu de wǎn cān；the last supper)」。
因為隔天就要死了，懂嗎？
雨：隔天台灣島就要沉了。
伊：那吃完飯之後，就是大家就開始把所有錢拿出來，那大家就開始分錢。
因為你現在分錢，妳到時候死了需要錢，所以這時候大概就開始分錢。
雨：好感人喔。
伊：對，所以這也是壓歲錢的由來。
雨：喔，這就是壓歲錢的另一個由來，因為隔天台灣要滅島了，所以要先把錢分一分。
伊：對，後來因為隔天要死了嘛，那大家現在就是大家就在一起不睡覺，一起在把握珍惜我們最後相聚的時光。
雨：所以這就是另外一個守歲的由來。
伊：對，後來呢，到了就是十二點的那個時候「欸，台灣島沒有沉欸！」
雨：就是腳沒有海水跑出來。
伊：就什麼都沒發生，就原來是因為觀世音菩薩，祂向玉皇大帝求情成功。
雨：所以台灣就不用毀滅了。
伊：對，然後所以大家就很開心，就開始放鞭炮慶祝。
雨：就是開始「開趴」。
伊：對，然後大家就是會互相道賀恭喜，就像恭喜你沒死，恭喜我也沒死，就是恭喜我們都還活著。
然後因為就是大家沒死嘛，那我們就會去廟裡面拜拜，就去感謝神明，就謝謝讓我們沒有死這樣子，那這也是所謂是為什麼過年，大家都會去走春、行春，就是去到處拜拜、走走，然後去看親戚那些，因為就是要去看他們…
雨：是否安然無恙(ān rán wú yàng；safe and sound ,idiom)，是不是大家都很平安。
伊：對，所以像這也就是為什麼，初二就是要回娘家(niáng jiā；mother's house of married woman)，就出嫁(chū jià；to get married of woman)的人會回到她的娘家，就她原生(yuán shēng；original)家庭然後去看一下父母，然後去看他們是不是過得很好。
然後到了初四呢，就發現危機(wéi jī；crisis)真的解除(jiě chú；to resolve)，所以就是大家會把…還記得我們那時候，因為台灣島要沉了嘛，所以把神送到天上去，對吧？
雨：這時候就會把神再接回來嗎？
伊：對。
雨：喔，所以初四會接神，就對這個由來。那初五要幹嘛？
伊：初五？好像沒幹嘛。
雨：然後初六就開工(kāi gōng；to begin work)嘛。
伊：初六就開始上班，開始工作。
好，所以這些就是過年的故事跟除夕的習俗。那你今年紅包目前拿了多少錢？
雨：我還沒有算欸，我之後再跟大家說好了初五
伊：好，那我們最後是不是要來祝福大家，那祝福大家…因為今年農曆是牛年嘛，
雨：對，牛。
伊：對。
雨：所以我們要祝福大家「牛年行大運」，你為什麼不跟我一起講？
伊：還有Happy牛year，好啦，謝謝，拜拜。
